Patatas

Algunas de las dudas más curiosas de la humanidad en la actualidad es si deberíamos colonizar un nuevo planeta o arreglar el nuestro y, de hecho, hay gente trabajando en ello. Todos conocemos la National Aeronautics and Space Administration, aunque tal vez te suene más si decimos NASA. Volvamos al tema principal, pues trataremos de un curioso proyecto que tiene abierto la organización durante éste año, además de haber batido... Continuar leyendo...

Hace tiempo ya te avisamos de que las patatas pueden ser tóxicas debido a una sustancia llamada solanina, que utilizan para defenderse de los insectos. Se concentra en las partes verdes del tubérculo (por eso es mejor quitarlas) y aumenta su concentración con el tiempo, sobre todo si no guardamos las patatas en un lugar oscuro a temperatura ambiente. ¿Lo de las patatas tóxicas te suena a leyenda urbana? Pues... Continuar leyendo...

Lo cierto es que las patatas tienen muchos beneficios aunque, si las tomamos fritas, pueden hacer que engordemos. Sin embargo, nadie podría pensar que comer habitualmente patatas podría representar un riesgo para nuestra salud. Pero no dejamos de descubrir cosas, como que no existe una relación clara entre la ingesta de grasas saturadas y los problemas del corazón. Pues bien, ahora sabemos que las patatas “verdes” no son nada buenas... Continuar leyendo...