Gastronomía

Una gran paellera es un utensilio básico de la cocina para los amantes de la suculenta paella valenciana, ya que gracias a este utensilio podemos preparar este delicioso platillo de manera tradicional y en grandes cantidades para compartir en familia. Este tipo de paelleras, también se ha convertido en un básico de cualquier cocina que nos permite preparar diversos platos, sobre todo si los hacemos en grandes cantidades. Echa un... Continuar leyendo...

¿Cuál crees que será el alimento del futuro? Si estás pensado en complicadas recetas de vanguardia o fórmulas químicas novedosas, quizá te equivoques por completo. Y es que los científicos tienen serias dudas de que el consumo de carne pueda seguir creciendo sin dañar gravemente nuestro planeta, y la alternativa que nos plantean para continuar ingiriendo proteínas es de lo más jugosa y blandita que te puedas imaginar...

El apocalipsis parece que ya quedó sepultado bajo los escombros, y por fin, podemos saborear tranquilos la “Morry Crismas”, perdón Sergio, la Navidad. Qué mejor forma de empezar, que brindando con cava por la lotería que no nos tocará mañana. Y mientras esperamos a que llegue el día de hincar el diente al roscón de reyes, te aconsejo que engullas sin remilgos un buen turrón artesano. Una tradición gastronómica que tiene más incondicionales que Lady Gaga en Twitter. El árbol genealógico de la excéntrica cantante es fácil de encontrar, pero, ¿sabes de dónde viene el turrón? ¿Cuál es su origen?

En una época convulsa para la economía en general y para el periodismo en particular “Jot Down” ha conseguido lo que parecía imposible: vender miles de ejemplares de un magazine en papel con más de trescientas páginas y por el increíble precio de quince euros. Muchos son los que tachan esta publicación de esnob, “gafapástica” y sobrevalorada. A continuación desgranamos los secretos de este éxito editorial en tiempos de crisis.