Nutrición

¿Ves The Big Bang Theory? No es que estemos ante una serie genial, pero como comedia resulta divertida, y tiene un punto friki muy simpático. Igual lo que no sabías es que el restaurante en el que trabaja Penny, la protagonista femenina, existe en la realidad. The Cheesecake Factory se trata de una cadena popular, con locales en Estados Unidos, sobre todo. Pues bien, no podemos recomendar visitar este lugar,... Continuar leyendo...

En Xombit somos un poco golosos, ya te hemos hablado de cosas como una sofisticada hamburguesa de conejo con ensalada mesclun, o de un refinado donut de 1.000 libras. Pero… ¿no podríamos simplificar al máximo el acto de comer? Pues esa fue la idea de Rob Rhinehart, un ingeniero de software que ha creado un preparado que nos permite mantenernos perfectamente nutridos a un coste bajo, sin perder tiempo en... Continuar leyendo...

Ya os hemos hablado de todo tipo de dietas, desde la que permite comer grasas hasta la que saca partido del agua para bajar peso. Pero nadie en su sano juicio recomendaría una dieta de 850 calorías al día, y mucho menos mantenerla en el tiempo. 850 calorías son lo que ves en la foto: 120 gramos de arroz, 120 gramos de lentejas y una cucharadita de sal. Que se... Continuar leyendo...

Lo cierto es que las patatas tienen muchos beneficios aunque, si las tomamos fritas, pueden hacer que engordemos. Sin embargo, nadie podría pensar que comer habitualmente patatas podría representar un riesgo para nuestra salud. Pero no dejamos de descubrir cosas, como que no existe una relación clara entre la ingesta de grasas saturadas y los problemas del corazón. Pues bien, ahora sabemos que las patatas “verdes” no son nada buenas... Continuar leyendo...

Hace tiempo hablamos de los efectos negativos de no desayunar, y resulta común que en las dietas se realice hincapié en la importancia de no saltarse comidas. Sin embargo, la obligación de la ciencia es cuestionarse todo, especialmente en un campo como la nutrición, muy dado a generar mitos. Y unos investigadores de la Universidad de Alabama se han preguntado si realmente esta primera comida del día tiene tanta importancia... Continuar leyendo...

Ayer hablamos del delirante “bocadillo español” que ofrece McDonald’s en Australia, y eso me hizo reflexionar sobre los riesgos de la comida rápida. ¿Qué comemos cuando optamos por una hamburguesa? Dependo muchísimo de los ingredientes y de la preparación, pero he escogido como referencia la Big Mac de McDonald’s. Ya que resulta tan popular que hasta existe un índice económico basado en ella. La información procede de la página oficial... Continuar leyendo...