¿Cuánto engorda comerse una hamburguesa?

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Hamburguesa Big Mac

Ayer hablamos del delirante “bocadillo español” que ofrece McDonald’s en Australia, y eso me hizo reflexionar sobre los riesgos de la comida rápida. ¿Qué comemos cuando optamos por una hamburguesa? Dependo muchísimo de los ingredientes y de la preparación, pero he escogido como referencia la Big Mac de McDonald’s. Ya que resulta tan popular que hasta existe un índice económico basado en ella. La información procede de la página oficial del Reino Unido. Aunque existía una versión adaptad a España, ya no se encuentra en línea. La receta de este producto varía cada en región, pero la británica parece bastante similar a la nuestra.

Una Big Mac aporta 490 kilocalorías. Una mujer adulta debe ingerir de media unas 2.000 kilocalorías al día (se suele tomar este dato como referencia), por lo que una unidad representa un 25% del total diario. La verdad es que yo como perfectamente dos de estar hamburguesas para quedar satisfecho. Su peso es unos 210 gramos, hablamos de unas 233 kilocalorías por 100 gramos. Tal vez estemos ante uno de los peligrosos alimentos hiperpalatables de los que ya hablamos, y por eso siempre queremos tomar más. Una Big Mac tiene el 36% las grasas recomendadas diarias (24 gramos) y un considerable 45% de las grasas saturadas (10 gramos).

Según los datos británicos, la hamburguesa contiene 2,1 gramos de sal (42% de la cantidad diaria recomendada). Se trata de una cifra muy elevada y sorprendente, bastante superior a la de otros países. De acuerdo con la información recogida en la Wikipedia, en España el producto tendría un 0,9 gramos de sal, un 18% de la cantidad diaria. No tiene mucho sentido seguir investigando, a la vista de que una hamburguesa representa una opción poco sana a la que no deberíamos recurrir habitualmente. Pero, a modo de ejemplo, agregar un refresco y unas patatas pequeñas, junto humilde helado de cono, implica pasar de las 1.000 kilocalorías. Eso sí, al menos no nos quedaremos con hambre.

¿Qué opinas de este tema? ¿Crees que uno se debe dar una alegría de vez en cuando, o procuras seguir una dieta estricta?

Archivado en Alimentación, McDonald's, Nutrición
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